Завтрак · 10 мин · Завтрак

Арболада с грушевым соуcом

Name: Арболада с грушевым соуcом
Total time: 10 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Свежая мята — 10 г; Грушевый сок — 100 мл; Соль, щепотка; Сахар — 50 г; Сливки — 35%-ные, 100 мл; Сливочное масло — 50 г; Яичный желток — 8 штук

Арболада с грушевым соуcом — завтрак, которое обычно готовят за 10 минут. В основе рецепта: Свежая мята, Грушевый сок, Соль, щепотка, Сахар. Арболада — средневековый сладкий омлет.

Ингредиенты

Свежая мята — 10 г
Грушевый сок — 100 мл
Соль, щепотка
Сахар — 50 г
Сливки — 35%-ные, 100 мл
Сливочное масло — 50 г
Яичный желток — 8 штук

Пошагово

1Отделить белки от желтков. осторожно аккуратно смешайте желтки, сливки, грушевый сок, мелко нарубленные листья мяты и сахар с солью. Растопить сливочное масло и влить туда смесь
2Арболаду стоит обжаривать на слабом огне под крышкой
3Подайте чуть сыроватой. Дополнить завтрак можно чашкой кофе