Ароматный крем-суп из тыквы с семечками

Ингредиенты

• Тыква — 300 г
• Очищенные семена тыквы — 20 г
• Сахар — 2 чайные ложки
• Петрушка — 2 веточки
• Сливки — 200 мл
• Сливочное масло — 20 г
• Оливковое масло IDEAL — по вкусу (по желанию)
• Оливковое масло IDEAL Clasico — 20 мл
• Чеснок — 2 зубчика
• Красный лук — 0.5 штук
• Соль — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1. 1В широкой посуде разогреть оливковое масло вместе со сливочным, обжарить мелко нарезанный красный лук, обжарить до прозрачности и положить измельченный чеснок
2. 2Тыкву снимите кожуру от кожуры и семян, нашинкуйте небольшим кубиком, вмешать к луку и чесноку. Добавить сахар, соль, перец, потушить 3-4 минуты, затем добавить 100 мл воды, сливки и варить 10-15 минут
3. 3Перелить суп блендером, добавить листья петрушки, пробить
4. 4Перелить суп в тарелку, оформите тыквенными семечками и капельками оливкового масла extra virgin