sauce · 30 мин · Обед, Ужин

Ароматный сырный соус

Name: Ароматный сырный соус
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Сливочное масло — 3 столовые ложки; Пшеничная мука — 3 столовые ложки; Сухая горчица — 0.5 чайных ложек; Молоко — 2 стакана; Соль — по вкусу; Молотый черный перец — по вкусу; Сыр чеддер — 1 стакан; Соус чили — по вкусу

Ароматный сырный соус — соус, которое обычно готовят за 30 минут. В основе рецепта: Сливочное масло, Пшеничная мука, Сухая горчица, Молоко. Этот соус удобно сочетается к овощному гарниру, к примеру, цветной капусте и брокколи с чесноком, цветной капусте, пирогам и курице.

Ингредиенты

Сливочное масло — 3 столовые ложки
Пшеничная мука — 3 столовые ложки
Сухая горчица — 0.5 чайных ложек
Молоко — 2 стакана
Соль — по вкусу (по желанию)
Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)
Сыр чеддер — 1 стакан
Соус чили — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1В сотейник на небольшом огне растопите сливочное масло. Добавьте муку и горчицу и размешайте до равномерной массы, но не давайте менять цвет
2Медленно, всё время перемешивая, введите молоко, чтоб не было комков. Варите еще 1 минуту, до тех пор до тех пор пока соус чуть не загустеет
3Положите сыр и перемешивайте до гладкой массы
4Уберите с огня, добавьте соль, добавьте перец и добавьте острый соус по желанию