Салат · 15 мин · Обед, Ужин

Биф-салат

Name: Биф-салат
Total time: 15 min
Yield: 1 порции
Ingredients: Говяжья вырезка — 100 г; Чеснок — 3 г; Оливковое масло — 10 мл; Соль — по вкусу; Молотый черный перец — по вкусу; Огурцы — 50 г; Зелень — 2 г; Лук-шалот — 10 г; Арахис — 5 г; Мята — 2 г; Ром — 10 мл; Салат фризе — 15 г; Соус унаги — 30 мл; Помидоры — 20 г

Биф-салат готовят из Говяжья вырезка, Чеснок, Оливковое масло, Соль. Это салат, на которое закладывают примерно 15 минут.

Ингредиенты

Говяжья вырезка — 100 г
Чеснок — 3 г
Оливковое масло — 10 мл
Соль — по вкусу (по желанию)
Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)
Огурцы — 50 г
Зелень — 2 г
Лук-шалот — 10 г
Арахис — 5 г
Мята — 2 г
Ром — 10 мл
Салат фризе — 15 г
Соус унаги — 30 мл
Помидоры — 20 г

Пошагово

1Мясо замариновать с чесноком, солью, перцем и оливковым маслом
2Из томатов убрать мякоть и порежьте соломкой 0,5 см. Огурцы также пробейте ножом соломкой вдоль 0,5 см. Фризе нарвать мелкими соцветиями, романо - порежьте соломкой, положить кинзу
3Говядину обжарить на гриле до средней прожарки и порежьте тонкими слайсами
4Соединить все ингредиенты, заправить соусом, оформите мятой и арахисом