← Все рецепты
preserve · 120 мин · Обед, Ужин
Быстрый рецепт аджики
Домашний рецепт «Быстрый рецепт аджики»: заготовка с понятным набором продуктов (Помидоры, Сладкий перец, Чеснок, Соль). Время приготовления — около 120 минут.
Ингредиенты
- Помидоры — 3 кг
- Сладкий перец — 2 кг
- Чеснок — 1 кг
- Соль — по вкусу (по желанию)
- Сахар — по вкусу (по желанию)
- Перец чили — 500 г
Пошагово
- 1Порежьте помидоры
- 2Пснимите кожуру чеснок
- 3Пснимите кожуру и пробейте ножом острый перец
- 4Ппочистите перец и пробейте ножом
- 5Перекрутить все на мясорубке
- 6Поставить томить на 40 минут. Добавить соль и сахар. Проварить еще 5 минут
- 7Банки простерилизовать
- 8Проварить крышки в кипящей воде 10–15 минут
- 9Разлить аджику по банкам
- 10Закатать и поставить крышкой вниз, предварительно укутав банки, в теплое место. Оставить до полного остывания