← Все рецепты
sauce · 40 мин · Обед, Ужин
Быстрый томатный соус с базиликом и чесноком
Быстрый томатный соус с базиликом и чесноком — соус, которое обычно готовят за 40 минут. В основе рецепта: Помидоры, Чеснок, Зеленый базилик, Соль. С цитатой от автора: «Такой соус можно взять для пиццы, пасты, как основу для томатного супа (разбавив бульоном или водой), его вкусно густо мазать на хлеб, а мы будем макать в него гренки.
Ингредиенты
- Помидоры — 900 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Зеленый базилик — 1 веточка
- Соль — по вкусу (по желанию)
Пошагово
- 1Помидоры крупно нашинкуйте и выдавить из них сок, протерев их через сито или воспользовавшись соковыжималкой
- 2Влить томатный фреш в сотейник, положить разрезанный пополам зубчик чеснока и уварить его втрое
- 3Вытащить чеснок и положить веточку базилика. Дать остыть до комнатной температуры, добавьте соль по желанию