drink · 20 мин · Завтрак, Обед, Ужин

Чай масала

Name: Чай масала
Total time: 20 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Вода — 500 мл; Молоко — 500 мл; Корень имбиря — 12 г; Лавровый лист — 2 г; Черный перец горошком — 5 г; Зеленые коробочки кардамона — 12 г; Корица — 5 г; Гвоздика — 5 г; Чай ассам — 8 г; Сахар — по вкусу; Мед — по вкусу

Как приготовить чай масала? Понадобится 20 минут и Вода, Молоко, Корень имбиря, Лавровый лист. Получается сытное напиток на завтрак, на обед, на ужин.

Ингредиенты

Вода — 500 мл
Молоко — 500 мл
Корень имбиря — 12 г
Лавровый лист — 2 г
Черный перец горошком — 5 г
Зеленые коробочки кардамона — 12 г
Корица — 5 г
Гвоздика — 5 г
Чай ассам — 8 г
Сахар — по вкусу (по желанию)
Мед — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1Для смеси специй перетереть в ступке лавровый лист, корицу, гвоздику, кардамон и гвоздику. Вместо ступки разумно использовать кофемолку — это будет гораздо быстрее
2Получившуюся смесь просеять через мелкое сито. Хранить в плотно закрывающейся банке
3В подходящей кастрюле влить воду, положить чай, имбирь и 2 грамма смеси специй, дождитесь закипания и отварить 3–5 минут
4Вмешать молоко, дождитесь закипания и готовить еще 2–3 минуты
5В конце положить сахар или мед