Чеснок на зиму

Ингредиенты

• Чеснок — 2 кг
• Зелень — 2 пучка
• Молотая паприка — 2 столовые ложки

Пошагово

1. 1Взять чеснок, отрезать корневую часть и отделить зубчики. Далее придавить их плоской стороной ножа, уберите кожуру от шелухи и сложить в миску
2. 2Очищенный чеснок пробейте погружным блендером до гладкой массы
3. 3Следующим этапом разделить получившееся поре на три равные части. В одну часть вмешать 2 столовые ложки измельченного укропа с петрушкой и хорошо размешайте
4. 4Во вторую вмешать 2 столовые ложки молотой паприки и также основательно размешайте. Третью часть чесночного пюре оставить без добавок
5. 5Далее переместите чесночную массу в полиэтиленовый пакет, выпустить воздух и сформировать пласт толщиной около одного сантиметра. Сверху придавить пласт разделочной доской, чтобы его поверхность была ровной. Затем осторожно переложить пакет на доску и отправить в морозильную камеру до полного застывания
6. 6Такую же процедуру проделать с чесночным пюре с зеленью и молотой паприкой
7. 7После заморозки достать пакеты с чесноком из морозилки. В результате получатся плотные чесночные пласты
8. 8Далее разрезать пакеты, вынуть заморозку и разложите на разделочную доску
9. 9Взять пластину чеснока и нашинкуйте ее на произвольные полоски или кубики. Режется такой пласт очень легко и просто. Таким же образом нашинкуйте чеснок с зеленью и молотой паприкой
10. 10Бережно переместите нарезанные пластины чеснока в контейнер, закрыть крышкой и убрать в морозильную камеру на хранение. Хранить такую заморозку удобнее всего в контейнере: ничего не прилипает и не ломается