Чуррос (Испанская заварная выпечка)

Ингредиенты

• Пшеничная мука — 1 стакан
• Вода — 1 стакан
• Куриное яйцо — 3 штуки
• Сахар — 1.5 столовых ложек
• Сливочное масло — 90 г
• Рафинированное масло — 1 л
• Сахарная пудра — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1. 1Размешать масло, воду и сахар
2. 2Дождитесь закипания
3. 3Снять с огня и вмешать муку
4. 4По одному положить яйца, после каждого размешивая до гладкости
5. 5Переместите тесто в кондитерский мешок с насадкой-звездочкой
6. 6Разогреть рафинированное масло
7. 7Из мешка выдавливать во фритюр тесто в виде колечек
8. 8Обжаривать по 3–4 минуты до золотистого цвета
9. 9Посыпать сахарной пудрой по желанию, либо приготовить горячий шоколад
10. 10Подайте теплыми