Десерт с инжиром и маскарпоне

Ингредиенты

• Инжир — 8 штук
• Сливочное масло — 20 г
• Ванильный сахар — 7.5 г
• Сыр маскарпоне — 250 г
• Коричневый сахар — 30 г
• Мягкий творог — 200 г
• Песочное печенье sablé — 4 штуки

Пошагово

1. 1Свежий инжир вымыть и обсушить, удалить «ножки» и разрезать на 4 части. Если используете замороженные фрукты, разморозьте их в холодильнике а затем аккуратно аккуратно переложите на салфетку и обсушите. Кроме того, разумно использовать консервированный целый инжир, его также надо обсушить и после этого разрезать
2. 2Масло растопить на разогретой сковороде, положить 1 пакетик ванильного сахара. Когда смесь основательно прогреется, положите в сковороду четвертинки инжира и томите на слабом огне около 10 минут, время от времени переворачивая, когда они не размягчатся до состояния, близкого к пюре
3. 3В миску разместите маскарпоне и размешайте его с творогом (творог должен быть пастообразной консистенции) и коричневым сахаром
4. 4Размягченный инжир разложить равномерно по стаканам. Залить подготовленной сырно-творожной массой и уберите в холодильник минимум на 2 часа
5. 5Перед подачей посыпать каждый стаканчик крупно поломанным печеньем