Десерт «Тирамису» с зеленым чаем и мятой

Ингредиенты

• Мед — 3 столовые ложки
• Куриное яйцо — 3 штуки
• Сливки — 40%-ные, 1 стакан
• Сыр маскарпоне — 225 г
• Ваниль — 0.5 чайных ложек
• Апельсиновый ликер — 2 столовые ложки
• Зеленый чай — 50 г
• Бисквитное печенье — 100 г
• Мята — по вкусу (по желанию)
• Сахарная пудра — 2 столовые ложки

Пошагово

1. 1Яичные желтки взбейтеайтеайте до равномерности с сахарной пудрой и медом на водяной бане. Добавить маскарпоне и взбить до получения кремообразной массы
2. 2Отдельно взбить до гладкостиайте до гладкости сливки с ванилью, с 1 столовой ложкой крепко заваренного зеленого чая и апельсиновым ликером
3. 3Яичные белки взбить до равномерности в крепкую пену
4. 4Сырную массу соединить со сливочной и осторожно осторожно размешайте со взбитыми белками
5. 5Печенье пропитать зеленым чаем и выложить в порционные бокалы. Сверху выложить крем. Повторить слои
6. 6Поместить десерт в холодильник на сутки