Суп · 45 мин · Обед

Диетический крем-суп из тыквы

Name: Диетический крем-суп из тыквы
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Тыква — 500 г; Лук — 1 штука; Чеснок — 2 зубчика; Куриный бульон — 1 л; Сливки — 10%-ные, 200 мл; Соль — по вкусу; Молотый черный перец — по вкусу; Зелень — по вкусу

Диетический крем-суп из тыквы — суп, которое обычно готовят за 45 минут. В основе рецепта: Тыква, Лук, Чеснок, Куриный бульон. Можно взять готовые бульоны, типа готовой приправы.

Ингредиенты

Тыква — 500 г
Лук — 1 штука
Чеснок — 2 зубчика
Куриный бульон — 1 л
Сливки — 10%-ные, 200 мл
Соль — по вкусу (по желанию)
Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)
Зелень — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1Удалите кожуру овощи от кожуры. Тыкву и лук режем на куски примерно 2х2 см. Кладем в подходящей кастрюле с куриным бульоном и варим до размягчения, добавляем зелень и чеснок
2После того, как тыква будет готова, все ингредиенты измельчаем с помощью блендера (я использую погружной блендер и измельчаю прямо в подходящей кастрюле) если у вас его нет, отдельно изрубите овощи до состояния пюре и вмешайте бульон
3Наполните тарелку супом, положите слегка сливок, размешайте в виде спирали и добавьте украшение пучком зелени. Приятного аппетита!