Домашние колбаски с салом

Ингредиенты

• Свиная шея — 600 г
• Говяжья вырезка — 500 г
• Сало — 350 г
• Сливки — 33%-ные, 150 мл
• Сухая аджика — 1 столовая ложка
• Сумах — 1 чайная ложка
• Молотый перец чили — 1 чайная ложка
• Соль — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1. 1Свинину порубить кубиками объемом в 5 см
2. 2Так же поступить с говядиной
3. 3Сало порубить кусочками около 3 см
4. 4Изрубите ингредиенты в фарш
5. 5Приправить сухой аджикой
6. 6Положить сумах
7. 7Положить перец чили
8. 8Положите соль
9. 9Влить сливки. хорошо аккуратно соедините
10. 10С помощью специальной насадки для мясорубки сформировать колбаски
11. 11Обжарить на растительном масле до золотистого цвета
12. 12Подайте с овощами