Домашние котлеты

Ингредиенты

• Мясной фарш — 500 г
• Репчатый лук — 1 головка
• Панировочные сухари — 50 г
• Сливки — 150 мл
• Соль — 1 чайная ложка
• Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)
• Пшеничная мука — 100 г
• Растительное масло — 100 мл
• Куриное яйцо — 1 штука

Пошагово

1. 1Подготовьте все продукты
2. 2Сухари добавить жидкость сливками и оставить на 5–10 минут
3. 3Пробейте лук и обжарить его на растительном масле до золотистого цвета
4. 4Размешать фарш с размокшими сухарями, луком, яйцом
5. 5Добавить соль и перец
6. 6Тщательно отбить готовый фарш
7. 7Окунуть руки в холодную воду, сформовать котлету, обвалять ее в муке и отправить в сковороде с разогретым маслом
8. 8Обжарить котлеты с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета, по 2–3 минуты с каждой стороны
9. 9Обжаренные котлеты бережно переместите на противень с пергаментом и отправьте в духовой шкаф, разогретую до 180 градусов, на 15 минут
10. 10Подайте с картофельным пюре