Дрожжевое тесто для пиццы со сливочным маслом

Ингредиенты

• Молоко — 0.5 стаканов
• Сливочное масло — 100 г
• Куриное яйцо — 1 штука
• Пшеничная мука — 2.5 стакана
• Свежие дрожжи — 30 г
• Сахар — 1 столовая ложка
• Крупная соль — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1. 1Нагреть молоко (37–38 градусов, чуть теплее тела) и влить в раскрошенные дрожжи. размешайте
2. 2Взбейтеайте яйцо с сахаром (столовая ложка без горки) и солью (минимум чайная ложка без горки) до белого цвета
3. 3Влить растопленное масло и взбитое яйцо в молоко с дрожжами. Размешать
4. 4Постепенно добавлять просеянную муку в полученную смесь
5. 5Вымесить тесто, положить в емкость большую объёма теста в два раза. Через 1,5 часа обмять тесто. Положить обратно на 30 минут. Обмять
6. 6Приготовленное тесто раскатать в тонкий (5–6 мм) круг
7. 7Пиццу выпекать 25–27 минут в духовке, разогретой до 180 градусов