← Все рецепты
Завтрак · 10 мин · Завтрак
Французские тосты с яблоками
Домашний рецепт «Французские тосты с яблоками»: завтрак с понятным набором продуктов (Топленое масло, Бриошь, Куриное яйцо, Сахар). Время приготовления — около 10 минут. Во Франции такие тосты называют pain perdu («потерянный хлеб») и делают, утилизируя несвежие булочки.
Ингредиенты
- Топленое масло — 50 г
- Бриошь — 1 штука
- Куриное яйцо — 1 штука
- Сахар — 1 чайная ложка
- Сливки — 50 мл
- Яблоко — 0.5 штук
- Корица — по вкусу (по желанию)
- Молотый мускатный орех — по вкусу (по желанию)
- Сахарная пудра — по вкусу (по желанию)
Пошагово
- 1На топленом масле обжарить мелконарезанное яблоко до мягкости, посыпать сахаром и корицей и поджарить еще 1 минуту, до тех пор пока сахар не впитается в яблоки, а коричный аромат не пропитает все вокруг
- 2Переместите яблоки в миску. Разрезать бриошь напополам. Несильно взбить до однородности до равномерности яйцо со сливками и щепоткой мускатного ореха
- 3Вымочить в этой смеси половинки бриоши и обжарить их на той же сковороде, где жарились яблоки, до золотисто-коричневой корочки. Это, собственно, и будут французские тосты
- 4Разложите на тосты обжаренные яблоки, посыпать сахарной пудрой, а в случае экстремальной любви к приятным запахам — еще и корицей