Горячая грибная закуска в винном соусе под сыром

Ингредиенты

• Свежие грибы — 400 г
• Сливочное масло — 20 г
• Репчатый лук — 1 головка
• Белое сухое вино — 0.5 стаканов
• Вода — 0.5 стаканов
• Картофельный крахмал — 3 чайные ложки
• Соль — по вкусу (по желанию)
• Сыр эдам — 80 г
• Свежемолотый черный перец — по вкусу (по желанию)
• Свежий тимьян — 4 стебля
• Чеснок — 1 зубчик
• Французский багет — 2 штуки

Пошагово

1. 1Основательно промойте и уберите кожуру грибы. Порежьте тонкими кусочками
2. 2В сковороде растопите сливочное масло и добавьте мелко нарезанный лук и грибы. Слегка обжарьте до коричневого цвета грибов на интенсивном огне
3. 3После этого добавьте жидкость вино и воду. Уменьшите огонь, вмешайте соль и разместите перец по желанию, положите тимьян и измельченный чеснок. Добавьте крахмал и хорошо размешайте, чтоб соус загустел
4. 4Выложите грибы в огнеупорную форму и положите сверху тертым сыром
5. 5В духовке подогрейте гриль и поставьте под него грибы. Запекайте примерно 5 минут до румяной корочки. подайте с хрустящим багетом