← Все рецепты
Закуска · 60 мин · Обед, Ужин
Горячая закуска из разноцветных жареных перцев в миндально-чесночных сухарях
Домашний рецепт «Горячая закуска из разноцветных жареных перцев в миндально-чесночных сухарях»: закуска с понятным набором продуктов (Хлопья миндаля, Французский багет, Чеснок, Рубленая петрушка). Время приготовления — около 60 минут.
Ингредиенты
- Хлопья миндаля — 60 г
- Французский багет — 1 штука
- Чеснок — 1 зубчик
- Рубленая петрушка — 3 столовые ложки
- Оливковое масло — 5 столовых ложек
- Соль — 0.75 чайных ложек
- Молотый черный перец — 0.25 чайных ложек
- Красный сладкий перец — 450 г
- Желтый сладкий перец — 450 г
Пошагово
- 1Нагрейте духовку до 200 градусов
- 2Разрежьте перцы вдоль пополам и удалите семена и стебель. Выложите в один слой на противень и поджарьте до мягкости, до тех пор когда кожица не начнет подгорать (15-18 минут). бережно переместите в миску, накройте пленкой и дайте на 15 минут. Снимите кожицу
- 3Блендером изрубите миндаль, нарезанный кусочками хлеб и измельченный чеснок. переместите в миску и выложите петрушку, масло, 0,5 чайные ложки соли и 2 щепотки перца
- 4Разложите половину перцев в огнеупорную посуду ровным слоем, присыпьте 0,5 чайной ложки соли и 2-мя щепотками перца. Затем присыпьте половиной миндальной массы и повторите слои еще раз
- 5Готовьте в духовке примерно 20-25 минут до золотистой корочки