Гречка с грибами

Ингредиенты

• Гречневая крупа — 320 г
• Вода — 650 мл
• Репчатый лук — 1 головка
• Морковь — 1 штука
• Шампиньоны — 300 г
• Растительное масло — 100 мл
• Сливочное масло — 20 г
• Зелень — по вкусу (по желанию)
• Соль — по вкусу (по желанию)
• Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1. 1Разложите все продукты для готовки
2. 2Нарежьте мелко морковь
3. 3Нарежьте мелко лук
4. 4Обжарить их на растительном масле до золотистого цвета
5. 5Вмешать к овощам гречневую крупу, помешать 2 минуты
6. 6Залить водой или грибным бульоном, вмешать соль и накройте крышкой. Варить на слабом огне 20 минут до полной готовности крупы
7. 7Порежьте грибы дольками
8. 8В отдельной сковороде разогреть сливочное и растительное масло и обжарить на нем грибы до яркой золотистой корочки
9. 9Бережно переложите грибы в сковороду с гречневой крупой, положить измельченную зеленью
10. 10Размешайте и тут же подайте к столу