← Все рецепты
side · 30 мин · Обед, Ужин
Гречка с курицей
Домашний рецепт «Гречка с курицей»: гарнир с понятным набором продуктов (Филе куриного бедра, Гречневая крупа, Репчатый лук, Морковь). Время приготовления — около 30 минут. Просто, насыщенно и дешево — гречневая крупа с курицей послужит отличным вариантом для оперативного и вкусного ужина.
Ингредиенты
- Филе куриного бедра — 500 г
- Гречневая крупа — 200 г
- Репчатый лук — 1 головка
- Морковь — 1 штука
- Чеснок — 2 зубчика
- Томатная паста — 70 г
- Вода — 500 мл
- Петрушка — 10 г
- Укроп — 10 г
- Соль — по вкусу (по желанию)
- Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)
- Растительное масло — 30 мл
Пошагово
- 1Мясо порежьте кубиками со стороной около 2 см
- 2На разогретой сковороде разогреть растительное масло и обжарить курицу на большом огне до золотистой корочки. Готовое мясо переместите в чистую посуду
- 3Нашинкуйте лук и морковь мелкими кубиками. пробейте чеснок
- 4В ту же сковороду вмешать слегка масла и обжарить лук до прозрачности
- 5Вмешать морковь и жарить еще 3–4 минуты, помешивая
- 6Вмешать чеснок и томатную пасту, поджарить, помешивая, около минуты
- 7Вернуть в сковороду курицу, всыпать гречневую крупу, приправьте солью и добавьте перец и залить горячей водой. дождитесь закипания, накройте крышкой и тушить на небольшом огне 20–25 минут, пока не будет готово гречневой крупы
- 8Мелко порубить петрушку и укроп
- 9Готовую гречневую крупу осторожно переложите на тарелку и посыпать зеленью