sauce · 40 мин · Обед, Ужин

Грибной соус

Name: Грибной соус
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Белые грибы — 200 г; Чеснок — 2 зубчика; Тимьян — 1 стебель; Соль — по вкусу; Томатная паста — 1 столовая ложка; Молотый черный перец — по вкусу

Грибной соус — соус, которое обычно готовят за 40 минут. В основе рецепта: Белые грибы, Чеснок, Тимьян, Соль.

Ингредиенты

Белые грибы — 200 г
Чеснок — 2 зубчика
Тимьян — 1 стебель
Соль — по вкусу (по желанию)
Томатная паста — 1 столовая ложка
Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1Чеснок мелко порежьте, обжарить с тимьяном до золотистого цвета. Добавить мелко нарезанные грибы, готовить на интенсивном огне, пока грибы не пустят сок. Уменьшить огонь, минут через десять вмешать томатную пасту, приправьте солью и добавьте перец
2Соус будет готов, когда чуть загустеет, а кусочки грибов станут очень мягкими. Сбрызнуть его сухим вином или бульоном, подайте с любой пастой, полентой или кростини