Суп · 20 мин · Обед

Грибной суп-пюре

Name: Грибной суп-пюре
Total time: 20 min
Yield: 3 порции
Ingredients: Шампиньоны — 500 г; Репчатый лук — 2 головки; Сливочное масло — 25 г; Сливки — 20%-ные, 500 мл; Соль — по вкусу; Молотый черный перец — по вкусу

Домашний рецепт «Грибной суп-пюре»: суп с понятным набором продуктов (Шампиньоны, Репчатый лук, Сливочное масло, Сливки). Время приготовления — около 20 минут.

Ингредиенты

Шампиньоны — 500 г
Репчатый лук — 2 головки
Сливочное масло — 25 г
Сливки — 20%-ные, 500 мл
Соль — по вкусу (по желанию)
Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1Порубить лук на мелкие кусочки. Подготовить грибы. Пропустить грибы через мясорубку. Затем добавить в них лук
2Смесь обжарить на разогретой сковороде с добавлением сливочного масла до испарения воды. приправьте солью и приправьте перцем по желанию
3Переложите жареные грибы в подходящей кастрюле, влить сливками и дождитесь закипания. Суп готов
4Блюдо допустимо подайте к столу к столу как в горячем, так и в холодном виде. В последнем случае оно может заменить закуску вроде жюльена