Грушевый десерт с шоколадом и портвейном

Ингредиенты

• Груши — 4 штуки
• Сахар — 200 г
• Лимонный сок — 15 мл
• Сливки — 30%-ные, 150 мл
• Горький шоколад — 250 г
• Портвейн — 500 мл
• Гренадин — 500 мл
• Грецкие орехи — 6 штук

Пошагово

1. 1Снимите кожуру от кожуры груши, пробейте ножом пополам и удалить сердцевину. Уложить в сотейник
2. 2Портвейн размешать с гренадином, сахаром и соком лимона. Добавить к грушам и поставить на средний огонь, отварить после закипания 7 минут
3. 3Шоколад растопить на водяной бане, постепенно вводить сливки, положить мелко рубленный орех и размешайте. Варить до густоты
4. 4Вынуть груши, охладить и начинить шоколадным кремом. Сверху размешайте украшение орехами