Выпечка / десерт · 60 мин · Завтрак, Ужин

Хлеб из двух злаков с пахтой

Name: Хлеб из двух злаков с пахтой
Total time: 60 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Ржаная мука — 200 г; Пшеничная мука — 300 г; Разрыхлитель — 10 г; Сливочное масло — 60 г; Соль — 1 чайная ложка; Пахта — 250 мл

Хлеб из двух злаков с пахтой готовят из Ржаная мука, Пшеничная мука, Разрыхлитель, Сливочное масло. Это выпечка, на которое закладывают примерно 60 минут.

Ингредиенты

Ржаная мука — 200 г
Пшеничная мука — 300 г
Разрыхлитель — 10 г
Сливочное масло — 60 г
Соль — 1 чайная ложка
Пахта — 250 мл

Пошагово

1Просеять муку. Смешать все сухие ингредиенты, положить масло и бережно размешайте миксером
2Когда получается «песок», продолжая месить тесто миксером, влить пахту. Вымесить до равномерности
3Сформировать хлеб, разложите на присыпанный мукой противень
4Выпекать 30-40 минут при температуре 250 градусов в духовке с паром. Если духовки с паром нет, то стоит брызнуть водой на стенку духовки через 10 минут после закладки хлеба