← Все рецепты
Выпечка / десерт · 50 мин · Завтрак, Ужин
Хлебный пудинг
Домашний рецепт «Хлебный пудинг»: выпечка с понятным набором продуктов (Хлеб для тостов, Изюм, Молоко, Куриное яйцо). Время приготовления — около 50 минут. Привычний зимний британский сладкое кушанье. Делается привычно из слегка зачерствевшего вчерашнего хлеба.
Ингредиенты
- Хлеб для тостов — 12 кусков
- Изюм — 100 г
- Молоко — 400 мл
- Куриное яйцо — 4 штуки
- Сливки — 35%-ные, 50 мл
- Сахар — 2 столовые ложки
- Сливочное масло — 50 г
- Молотая корица — по вкусу (по желанию)
- Мускатный орех — по вкусу (по желанию)
Пошагово
- 1Разложите все продукты для готовки
- 2Хлеб намазать тонким слоем сливочного масла
- 3Разрезать каждый кусок на два треугольника
- 4Заполнить ими смазанную маслом форму
- 5Посыпать хлеб изюмом и молотой корицей
- 6Налить в сотейник молоко и сливки, нагреть, но не доводить до кипения
- 7Венчиком неторопливо вбить яйца и сахар — жидкость чуть загустеет и приобретет кремовый оттенок
- 8Положить чуть молотого мускатного ореха и перелить смесь в форму с хлебом и изюмом. Дать будущему пудингу несколько минут постоять
- 9Потом отправить на полчаса в духовку, разогретую до 175 градусов
- 10Подайте к столу.