← Все рецепты
Закуска · 30 мин · Обед, Ужин
Хрустящая закуска из семечек
Хрустящая закуска из семечек — закуска, которое обычно готовят за 30 минут. В основе рецепта: Кунжутные семечки, Черные кунжутные семечки, Мак, Семена горчицы. Если под рукой нет какого-либо продукта, допустимо с легкостью обойтись тем, что есть.
Ингредиенты
- Кунжутные семечки — 0.5 стаканов
- Черные кунжутные семечки — 0.25 стаканов
- Мак — 2 столовые ложки
- Семена горчицы — 2 столовые ложки
- Крупная соль — 1 столовая ложка
- Кайенский перец — 0.75 чайных ложек
- Вода — 6 столовых ложек
- Кукурузный крахмал — 2 столовые ложки
- Тесто вонтон — 40 штук
- Растительное масло — по вкусу (по желанию)
Пошагово
- 1В небольшой миске размешайте кунжут, мак, семена горчицы, соль и кайенский перец. В другой миске размешайте воду и крахмал
- 2В подходящей кастрюле разогрейте растительное масло до 180 градусов. Работая очень быстро, смажьте тонким слоем тонким слоем маслом одну стороны двух кусочков теста крахмальной смесью и обваляйте эту сторону в смеси с семечками, чуть прижав. Стряхните лишнее и разместите в масло на 8-10 секунд до золотистого цвета. бережно переложите на бумажное полотенце. Сделайте тоже самое с остальными кусочками теста
- 3Перед подачей подогрейте в духовку, разогретой до 100 градусов, 10-12 минут