← Все рецепты
dessert · 30 мин · Ужин
Хворост
Домашний рецепт «Хворост»: десерт с понятным набором продуктов (Пшеничная мука, Яичный желток, Сахар, Сметана). Время приготовления — около 30 минут. Хворост — элементарное, но отменно вкусное хрустящее печенье из тонкого теста, обжаренного во фритюре.
Ингредиенты
- Пшеничная мука — 250 г
- Яичный желток — 3 штуки
- Сахар — 20 г
- Сметана — 30 г
- Молоко — 100 мл
- Масло для фритюра — 1.5 л
- Соль, щепотка
- Сахарная пудра — по вкусу (по желанию)
Пошагово
- 1Заранее подготовьте всё необходимое
- 2Смешать молоко, сметану, яичные желтки, сахар и соль миксером
- 3Постепенно всыпать муку и замесить крутое тесто
- 4Тесто раскатать тонким слоем
- 5Порежьте тесто узкими полосками длиной 10–12 см
- 6В середине каждой сделать надрезы и продеть конец полоски в надрез
- 7Разогреть растительное масло в кастрюлю или фритюрнице
- 8Подготовленное тесто обжарить в кипящем масле
- 9Готовый хворост разложите на бумажные полотенца, для того чтобы избавиться от лишнего жира
- 10Перед подачей посыпать хворост сахарной пудрой