Суп · 40 мин · Обед

Итальянский овощной крем-суп

Name: Итальянский овощной крем-суп
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Картофель — 300 г; Морковь — 300 г; Репчатый лук — 120 г; Белокочанная капуста — 150 г; Кипяток — 700 мл; Растительное масло — 20 мл; Сливки — 100 мл; Смесь итальянских трав — по вкусу

Итальянский овощной крем-суп готовят из Картофель, Морковь, Репчатый лук, Белокочанная капуста. Это суп, на которое закладывают примерно 40 минут.

Ингредиенты

Картофель — 300 г
Морковь — 300 г
Репчатый лук — 120 г
Белокочанная капуста — 150 г
Кипяток — 700 мл
Растительное масло — 20 мл
Сливки — 100 мл
Смесь итальянских трав — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1Мелко порубить все овощи
2Обжарить их в растительном масле практически до полуготовности
3Влить овощи кипятком и томить до полной готовности
4Перебить полученную массу с помощью блендера
5Положить сливки и размешать. подайте, посыпав травами, немного остывший суп