Карибский яичный десерт

Ингредиенты

• Тростниковый сахар — 400 г
• Минеральная вода без газа — 250 мл
• Яичный желток — 6 штук
• Ванильное мороженое — 200 г
• Молотая корица — 0.5 чайных ложек

Пошагово

1. 1Тростниковый сахар всыпать в небольшую кастрюлю с минеральной водой без газа, дождитесь закипания и отварить на среднем огне около 10 минут
2. 2В сотейник с толстым дном немного взбейтеайте до равномерностиайте яичные желтки. Затем, продолжая взбивать, тонкой струйкой добавьте получившийся горячий сироп
3. 3Смесь поставить на горячую водяную баню и отварить при всё времям помешивании до загустения (около 10 минут)
4. 4Снять с огня, дать полностью остыть до комнатной температуры, разложить смесь по креманкам и убрать в холодильник на 1 час
5. 5На стол подайте к столу с ванильным мороженым, посыпав каждую порцию молотой корицей