Картофельная закуска с мидиями

Ингредиенты

• Картофель — 4 штуки
• Креветки — 50 г
• Мидии — 150 г
• Сливки — 30%-ные, 150 мл
• Белое сухое вино — 50 мл
• Твердый сыр — 100 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Укроп — 0.5 пучков
• Соль — по вкусу (по желанию)
• Молотая паприка, щепотка
• Оливковое масло — 1 столовая ложка

Пошагово

1. 1Картофель отварить в соленой воде, обдать холодной водой и пснимите кожуру
2. 2Разрезать поперек. Немного срезать «попки», чтоб придать стаканчикам устойчивость. Затем ложкой осторожно вынуть серединку
3. 3На разогретой сковороде нагреть оливковое масло, подрумянить 2 дольки чеснока (сначала чеснок раздавить). Чеснок вынуть и вмешать подготовленные мидии и креветки
4. 4Приправьте солью и приготовить в течение 1-2 минут, положить укроп и снять с огня
5. 5Приготовить соус. В сливки вмешать вино, тертый сыр, соль (если надо)
6. 6Соус положить в морепродукты и соединить
7. 7Стаканчики смазать оливковым маслом снаружи и внутри, приправьте солью и начинить морепродуктами
8. 8Стаканчики поместить на противень и томите в духовке в духовке при температуре 180 град. минут на 10-15, когда не зарумянится сверху сыр
9. 9Подайте горячими, украсив лимоном, зеленью и посыпав паприкой