side · 120 мин · Обед, Ужин

Картофельное пюре по мотивам Робюшона

Name: Картофельное пюре по мотивам Робюшона
Total time: 120 min
Yield: 5 порции
Ingredients: Картофель — 1 кг; Сливочное масло — 500 г; Соль — по вкусу; Молотый черный перец — по вкусу; Молоко — 150 мл

Домашний рецепт «Картофельное пюре по мотивам Робюшона»: гарнир с понятным набором продуктов (Картофель, Сливочное масло, Соль, Молотый черный перец). Время приготовления — около 120 минут. Рецепт из программы Еда с Алексеем Зиминым, выпуск 5.

Ингредиенты

Картофель — 1 кг
Сливочное масло — 500 г
Соль — по вкусу (по желанию)
Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)
Молоко — 150 мл

Пошагово

1Разложите все продукты для готовки
2Картофель отварить
3Далее дайте остывать и снять кожу
4Протереть
5Протертый картофель выложить в сотейник на очень маленький огонь
6Вмешать ледяное, сначала замороженное при температуре минус 25 градусов сливочное масло, нарезанное кубиками
7Вмешать масло в картофель, не снимая с огня
8Когда все масло растворится в картофеле, снять сотейник с огня, влить молоко
9Затем добавьте соль и приправьте перцем по вкусу
10Подайте к столу.