Картофельный суп-пюре

Ингредиенты

• Картофель — 1 кг
• Репчатый лук — 600 г
• Куриный бульон — 1 л
• Плавленый сыр — 250 г
• Сливки — 33%-ные, 200 мл
• Бекон — 150 г
• Лук фри — 30 г
• Зеленый лук — 30 г
• Растительное масло — 30 мл
• Соль — по вкусу (по желанию)
• Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1. 1Заранее подготовьте всё необходимое
2. 2Изрубите ножом репчатый лук крупным кубиком, зелёный — колечками
3. 3Поджарить на сковородке бекон, бережно осторожно переместите на бумажные полотенца, чтоб убрать лишний жир
4. 4Поджарить репчатый лук на сковородке до золотистого цвета
5. 5Картофель уберите кожуру и нарежьте крупно
6. 6Отварить картофель в курином бульоне до полной готовности
7. 7Вмешать к картофелю жареный лук, плавленый сыр, сливки
8. 8Всё содержимое в кастрюлю пробить погружным блендером до состояния пюре. Если суп слишком густой, положить воды до нужной консистенции. дождитесь, когда закипит
9. 9Жареный бекон порубить ножом в крошку
10. 10Готовый суп-пюре добавьте украшение крошкой бекона, луком-фри и зелёным луком