Каша из булгура с тыквой и яблоками

Ингредиенты

• Тыква — 100 г
• Булгур — 150 г
• Сахар — 20 г
• Молоко — 200 мл
• Молотая корица — 1 г
• Яблоко — 70 г
• Сливочное масло — 40 г
• Курага — 30 г
• Свежая мята — 2 г
• Вода — 100 мл

Пошагово

1. 1Удалите кожуру и нашинкуйте тыкву кубиком 1х1 см, курагу — мелко
2. 2Промойте булгур водой и перемешайте жидкость его молоком и 250 мл воды
3. 3Положите тыкву, курагу и 0,5 сахара, доведите до кипения и варите на слабом огне помешивая в течение 20 минут (добавляйте воду по мере ее выкипания); за 5 минут когда не будет готово вмешайте в кашу 0,5 сливочного масла; вмешайте соль, удалите с огня
4. 4Пснимите кожуру яблоки от кожуры и сердцевины, нашинкуйте кубиком 2х2 см
5. 5Растопите оставшееся сливочное масло, бережно переместите яблоки на разогретой сковороде, всыпьте оставшийся сахар и обжарьте на среднем огне в течение 1 минуты до растворения сахара
6. 6На тарелку бережно переложите кашу, сверху разложите яблоки, полейте оставшимся от жарки яблок соусом
7. 7Присыпьте кашу корицей, оформите листочками мяты и подайте к столу