← Все рецепты
drink · 25 мин · Завтрак, Обед, Ужин
Кисель из сливы с ванилью
Домашний рецепт «Кисель из сливы с ванилью»: напиток с понятным набором продуктов (Сливы, Сахар, Крахмал, Вода). Время приготовления — около 25 минут. Слива, сложившись с ванилью, тотчас напоминает о каких-то французских десертах вроде великого сливового тарта.
Ингредиенты
- Сливы — 350 г
- Сахар — 100 г
- Крахмал — 30 г
- Вода — 1.25 л
- Ванильный стручок — 0.25 штук
Пошагово
- 1Подготовьте продукты
- 2В кастрюле вскипятить 1 литр воды с сахаром и ванильным стручком
- 3Вмешать сливы без косточек, дождитесь закипания и отварить 5–7 минут
- 4Выловить ванильный стручок
- 5Пробить компот погружным блендером
- 6Пропустите через сито пюре через сито, для того чтобы избавиться от кожицы. Вернуть на огонь
- 7Оставшуюся воду размешать с крахмалом до равномерного состояния
- 8Влить раствор крахмала в кастрюле и снова дождитесь, когда закипит, помешивая венчиком
- 9Когда кисель станет гладкым и начнет густеть, снять его с огня
- 10Подайте к столу кисель из слив разумно горячим или охлажденным