Клубничный йогуртовый торт без выпечки

Ингредиенты

• Натуральный йогурт — 350 г
• Молоко — 300 мл
• Какао-порошок — 1 столовая ложка
• Желатин — 40 г
• Лимонный сок — 1 столовая ложка
• Сахар — 6 столовых ложек
• Клубника — 200 г

Пошагово

1. 1Добавьте желатин дайте 5-10 г на клубничное пюре) молоком, дайте минут на 15
2. 2Поставьте на слабый огонь и разогревайте, помешивая. Молоку нельзя дать закипеть
3. 3Когда желатин растворится, снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры
4. 4В глубокую посуду вылейте йогурт, положите сахар (3-4 ст. ложки), сок лимона
5. 5Всё это взбить до однородности миксером, как допустимо дольше
6. 6В получившуюся смесь тонкой струйкой залейте молоко с желатином, после этого еще раз основательно взбить до однородностиайте
7. 7Отлейте в отдельную ёмкость 3-ю часть смеси и положите туда какао-порошок, перемешайте
8. 8Эту смесь с какао вылейте в специальную форму, которая снимается, и погрузите в морозильник на 12 минут, после этого выньте и туда же вылейте оставшуюся смесь до конца
9. 9Поставьте в морозилку. Тем временем, приготовьте из клубники пюре: соедините блендером клубнику с сахаром
10. 10Возьмите 50 г воды, добавьте оставшийся желатин и дайте на 10 минут. Нагрейте на слабом огне, помешивая. дайте полностью остыть и влейте в клубничное пюре. Хорошенько размешайте и вылейте его в застывшую йогуртовую смесь последним слоем
11. 11Отправляем в морозилку