Суп · 50 мин · Обед

Крем-суп из брокколи и голубого сыра

Name: Крем-суп из брокколи и голубого сыра
Total time: 50 min
Yield: 8 порции
Ingredients: Сливочное масло — 20 г; Репчатый лук — 2 головки; Капуста брокколи — 1 головка; Молоко — 750 мл; Сливки — 250 мл; Голубой сыр — 100 г; Чеснок — 1 зубчик

Домашний рецепт «Крем-суп из брокколи и голубого сыра»: суп с понятным набором продуктов (Сливочное масло, Репчатый лук, Капуста брокколи, Молоко). Время приготовления — около 50 минут.

Ингредиенты

Сливочное масло — 20 г
Репчатый лук — 2 головки
Капуста брокколи — 1 головка
Молоко — 750 мл
Сливки — 250 мл
Голубой сыр — 100 г
Чеснок — 1 зубчик

Пошагово

1Растопите масло в большой кастрюле с толстым дном и поджарьте лук до мягкости. Добавьте чеснок и обжаривайте еще минуту, после этого положите нарезанную брокколи и молоко. Тушите 30 минут
2Вмешайте еще сливки и голубой сыр, приправьте солью и перцем. Готовьте еще 10 минут, перелейте блендером и взбивайтеайте до равномерности
3Подайте со сливками и кусочками голубого сыра