Суп · 25 мин · Обед

Крем-суп из нута и шпината

Name: Крем-суп из нута и шпината
Total time: 25 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Консервированный нут — 200 г; Шпинат — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Бульон — 200 мл; Сливки — 100 мл; Соль — по вкусу; Молотый черный перец — по вкусу; Бальзамический уксус — 2 столовые ложки; Оливковое масло — 20 мл

Крем-суп из нута и шпината готовят из Консервированный нут, Шпинат, Чеснок, Бульон. Это суп, на которое закладывают примерно 25 минут. Вместо любого бульона допустимо взять воду.

Ингредиенты

Консервированный нут — 200 г
Шпинат — 100 г
Чеснок — 3 зубчика
Бульон — 200 мл
Сливки — 100 мл
Соль — по вкусу (по желанию)
Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)
Бальзамический уксус — 2 столовые ложки
Оливковое масло — 20 мл

Пошагово

1Порубить чеснок. Нут тщательно промойте от жидкости, в которой он был
2В подходящей кастрюле разогреть оливковое масло, положить чеснок, ждать, когда подрумянится. Добавить нут. Жарить минуты 2
3Положить жидкость бульоном. Готовить минут 10. Немного оставьте остывать, для украшения оставить пару ложек неперемолотого нута. А остальное превратить в равномерную массу блендером
4В массу вмешать сливки (до консистенции, которая вам нравится), вмешайте соль, приправьте перцем
5Шпинат порубить на полосочки и вмешать к супу. Добавить туда же на ваш вкус бальзамического уксуса. Все размешайте