Суп · 20 мин · Обед

Крем-суп из шпината с морепродуктами

Name: Крем-суп из шпината с морепродуктами
Total time: 20 min
Yield: 6 порции
Ingredients: Стебель сельдерея — 150 г; Морковь — 150 г; Шпинат — 300 г; Сливки — 38%-ные, 200 мл; Коктейль из морепродуктов — 500 г; Чеснок — 10 г; Лук — 200 г; Оливковое масло — 50 мл; Петрушка — 50 г; Белый хлеб для тостов — 6 кусков

Домашний рецепт «Крем-суп из шпината с морепродуктами»: суп с понятным набором продуктов (Стебель сельдерея, Морковь, Шпинат, Сливки). Время приготовления — около 20 минут.

Ингредиенты

Стебель сельдерея — 150 г
Морковь — 150 г
Шпинат — 300 г
Сливки — 38%-ные, 200 мл
Коктейль из морепродуктов — 500 г
Чеснок — 10 г
Лук — 200 г
Оливковое масло — 50 мл
Петрушка — 50 г
Белый хлеб для тостов — 6 кусков

Пошагово

1Произвольно нарезаем сельдерей, лук и морковь. Обжариваем на оливковом масле. Добавляем воды и протушиваем когда не будет готово
2Свежий шпинат мелко нарезаем, добавляем в овощи. Измельчаем и добавляем сливки
3Провариваем в течение 5 минут с добавлением специй. Добавляем сливки и размельчаем до кремообразного состояния
4Морепродукты размораживаем. Растапливаем оливковое масло. В него кладем чуть чеснока. Обжариваем морепродукты в течение 5 минут
5Тостовый хлеб нарезаем в виде ромбика, сушим в тостере или в духовке. Кладем сыр пармезан и запекаем в духовке
6В глубокую тарелку выкладываем морской коктейль, наливаем суп и украшаем гренкой и зеленью