Суп · 20 мин · Обед

Крем-суп из цукини

Name: Крем-суп из цукини
Total time: 20 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Цукини — 200 г; Репчатый лук — 200 г; Картофель — 250 г; Сливки — 22%-ные, 250 мл; Шпинат — 120 г; Растительное масло — по вкусу; Соль — 8 г; Белые сухари — 60 г

Крем-суп из цукини — суп, которое обычно готовят за 20 минут. В основе рецепта: Цукини, Репчатый лук, Картофель, Сливки. Здесь пекут отличную пиццу — по итальянским правилам, но чуть адаптированную под местные вкусы.

Ингредиенты

Цукини — 200 г
Репчатый лук — 200 г
Картофель — 250 г
Сливки — 22%-ные, 250 мл
Шпинат — 120 г
Растительное масло — по вкусу (по желанию)
Соль — 8 г
Белые сухари — 60 г

Пошагово

1Нарезанный кубиками цукини обжарить на масле. Лук порежьте и обжарить
2Очищенный картофель отварить в небольшом количестве воды, добавить обжаренные лук и цукини, дождитесь закипания. Добавить сливки и готовить в течение 10 минут. Затем вмешать шпинат, приправьте солью, довести до кипения
3Пробить суп блендером до получения гладкой массы
4Подайте с сухариками из белого хлеба