Крокеты из риса и ветчины с пармезаном

Ингредиенты

• Рис — 0.75 стаканов
• Ветчина — 110 г
• Тертый сыр пармезан — 40 г
• Куриное яйцо — 2 штуки
• Толченые сухари — 0.5 стаканов
• Молотый черный перец — 0.25 чайных ложек
• Растительное масло — 3 стакана

Пошагово

1. 1Сварите рис в кипящей подсоленной воде до мягкости. бережно слейте и охладите
2. 2Переложите в миску и положите мелко нарезанную ветчину, сыр, 1 яйцо и перец. Хорошо осторожно соедините
3. 3В разный миски выложите оставшееся слегка взбитое яйцо и сухари
4. 4Подогрейте растительное масло в сковороде на интенсивном огне
5. 5Тем временем, слепите из рисовой массы небольшие котлетки. Окуните в яйцо и затем обваляйте в сухарях. Выложите в масло, 2 порциями, и поджарьте до румяной корочки примерно 2-3 минуты