Суп · 50 мин · Обед

Кукурузный крем-суп с шафраном

Name: Кукурузный крем-суп с шафраном
Total time: 50 min
Yield: 3 порции
Ingredients: Картофель — 2 штуки; Морковь — 1 штука; Консервированная кукуруза — 1 банка; Сливочное масло — 100 г; Сливки — 20%-ные, 200 мл; Вода — 600 мл; Куркума — 0.5 чайных ложек; Асафетида — 0.25 чайных ложек; Молотый черный перец — 0.25 чайных ложек; Шафран — 1 чайная ложка

Кукурузный крем-суп с шафраном — суп, которое обычно готовят за 50 минут. В основе рецепта: Картофель, Морковь, Консервированная кукуруза, Сливочное масло.

Ингредиенты

Картофель — 2 штуки
Морковь — 1 штука
Консервированная кукуруза — 1 банка
Сливочное масло — 100 г
Сливки — 20%-ные, 200 мл
Вода — 600 мл
Куркума — 0.5 чайных ложек
Асафетида — 0.25 чайных ложек
Молотый черный перец — 0.25 чайных ложек
Шафран — 1 чайная ложка

Пошагово

1Морковь и картофель порежьте кубиками, отварить до полной готовности в воде со сливочным маслом
2С помощью блендера суп перетереть в пюре, вмешать кукурузу, разумно с соком или без, снова перетереть, поставить обратно на плиту — положить соль и специи (кроме шафрана), влить сливки — прогреть минут 5, всё время помешивая, снять с огня
3Готовое блюдо посыпать тычинками шафрана и подайте со сметаной