Курица «Пикассо»

Ингредиенты

• Куриная грудка — 4 штуки
• Лук — 2 штуки
• Сладкий перец — 3 штуки
• Чеснок — 3 зубчика
• Помидоры — 4 штуки
• Овощной бульонный кубик — 1 штука
• Сыр — 100 г
• Смесь итальянских трав — 1 столовая ложка
• Вода — 0.5 стаканов
• Сливки — 0.5 стаканов
• Оливковое масло — 2 столовые ложки
• Мускатный орех, щепотка
• Соль — по вкусу (по желанию)
• Сливочное масло — 1 столовая ложка
• Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)

Пошагово

1. 1Нашинкуйте болгарский перец кольцами (лучше выбрать трех разных цветов — это выглядит красочнее), сначала удалив семена. Лук порежьте полукольцами, чеснок натереть на мелкой терке
2. 2Куриные грудки перемешайте соль, добавьте перец. В комбинации 2 столовые ложки оливкового и 1 столовая ложка сливочного масла, обжарить грудки до золотистой корочки. переместите в форму для духовки
3. 3В этой же сковороде обжарить лук до золотистого цвета, осторожно бережно аккуратно переложите в форму к курице
4. 4Время для болгарского перца — чуть обжарить кольца, до тех пор пока они не станут мягкими — и к курице
5. 5Тертый чеснок поместить в сковороду, пассеровать 30 секунд, затем влить водой, добавив нарезанные помидоры (кожицу допустимо сначала удалить), основательно осторожно смешайте. Добавить итальянских трав, овощной бульонный кубик, соль, перец, щепотку мускатного ореха. Влить полстакана сливок, перемешать
6. 6Томить соус 5 минут на слабом огне. Залить им курицу с овощами. Закрыть фольгой, отправьте в духовой шкаф при температуре 200 градусов на 30 минут
7. 7Достать, посыпать натертым на терке сыром, поместить курицу обратно в духовку, но уже без фольги, еще на 15 минут, когда сыр не расплавится