← Все рецепты
side · 15 мин · Обед, Ужин
Курица с лимоном, чесноком и розовым перцем
Курица с лимоном, чесноком и розовым перцем готовят из Чеснок, Куриное филе, Лук-шалот, Лимон. Это гарнир, на которое закладывают примерно 15 минут. Вместо розового перца в этом блюде можно использовать обычную молотую паприку.
Ингредиенты
- Чеснок — 8 зубчиков
- Куриное филе — 1 кг
- Лук-шалот — 4 головки
- Лимон — 2 штуки
- Оливковое масло — 50 мл
- Рубленая петрушка — 4 столовые ложки
- Розовый перец — 5 г
Пошагово
- 1Деревянной скалкой раскатать куриное филе, положив его между двумя листами фольги. Если у вас имеется в арсенале стальная скалка, то разумно обойтись и без фольги, но с фольгой все равно удобнее — она не дает малахольному куриному мясу расползаться по всему столу и впитываться в разделочную доску
- 2Нашинкуйте мясо тонкими длинными полосками и обжарить на оливковом масле вместе с мелко нарезанным луком, крупно нарубленным чесноком и розовым перцем
- 3Через пару минут жарки плеснуть в сковороду лимонного сока, посыпать петрушкой и лимонной цедрой и обжаривать еще три минуты. подайте к столу с белым или розовым сицилийским вином