Выпечка / десерт · 30 мин · Завтрак, Ужин

Кутабы с крапивой

Name: Кутабы с крапивой
Total time: 30 min
Yield: 6 порции
Ingredients: Пшеничная мука — 500 г; Вода — 250 мл; Растительное масло — 30 мл; Крапива — 50 г; Петрушка — 25 г; Базилик — 25 г; Сыр сулугуни — 100 г; Мацони — 100 мл; Соус кимчи — 100 г

Кутабы с крапивой готовят из Пшеничная мука, Вода, Растительное масло, Крапива. Это выпечка, на которое закладывают примерно 30 минут.

Ингредиенты

Пшеничная мука — 500 г
Вода — 250 мл
Растительное масло — 30 мл
Крапива — 50 г
Петрушка — 25 г
Базилик — 25 г
Сыр сулугуни — 100 г
Мацони — 100 мл
Соус кимчи — 100 г

Пошагово

1Просеять муку, положить холодную воду и растительное масло, замесить пресное тесто. Накрыть и оставить на 10–15 минут
2Сулугуни натереть на крупной терке, всю зелень порежьте тонкой соломкой
3Разделить тесто на шесть частей, тонко раскатать, на половину круга теста выложить сулугуни, сверху зелень, защепить края теста так, для того чтобы внутри кутабов не оставалось пузырьков воздуха
4Обжарить кутабы на сухой сковороде с обеих сторон. Смешать мацони с соусом кимчи и подать к кутабам