← Все рецепты
drink · 10 мин · Завтрак, Обед, Ужин
Ледяной тропический кофейный напиток
Домашний рецепт «Ледяной тропический кофейный напиток»: напиток с понятным набором продуктов (Натуральный кофе, Кокосовая вода, Вода). Время приготовления — около 10 минут. Более подробная инструкция по способу заваривания кофе http://soyuzcoffee.com/ru/lifestyle/brewing-guides/chemex.
Ингредиенты
- Натуральный кофе — 24 г
- Кокосовая вода — 310 мл
- Вода — 380 мл
Пошагово
- 1Сначала заварите кофе в кемексе. Возьмите 24 грамма кофе и 380 мл воды. Сделайте крупный помол (как морская соль). Смочите горячей водой фильтр, чтобы удалить запах бумаги и прогреть кемекс. Согрейте фильтрованную воду для заваривания до 92–94 градусов. Установите кемекс на весы, насыпьте смолотый кофе, положите немного воды и подождите 20–30 секунд. Затем вливайте воду тонкой струйкой, равномерно смачивая кофе
- 2Пробейте блендером лед в крошку, положите заваренный кофе и кокосовую воду. Очень основательно осторожно размешайте
- 3Разлейте готовый айс кофе по бокалам. У вас получился очень освежающий, тропический напиток, где фруктовый вкус кофе оттеняет насыщенная сладость кокоса. Наслаждайтесь!