Легкий десерт с шербетом

Ингредиенты

• Печенье «Юбилейное» — 250 г
• Сахарная пудра — 50 г
• Сливки — 35%-ные, 200 мл
• Ваниль — 0.5 чайных ложек
• Шербет — 1.5 кг

Пошагово

1. 1Любимый шербет (плодово-ягодный или цитрусовый) достать из морозилки
2. 2Печенье растолочь в мелкую крошку. Процесс допустимо облегчить и ускорить блендером или комбайном
3. 3Взбивайте до гладкостиаем сливки миксером с сахарной пудрой и ванилью до устройчивых пиков. Не брать сливки меньше 33%. Для лучшего взбивания сливки должны быть охлажденными
4. 4Готовим краст (корочка). Дно формы для запекания смазываем небольшим количеством взбитых сливок. Большая часть пойдет на украшение сверху. Выкладываем крошку и основательно придавливаем. Оставшиеся крошки не выкидываем
5. 5Поверх выкладываем размягченный шербет ложкой, смоченной водой (это значительно облегчит процесс)
6. 6В взбитые сливки добавляем пару ложек крошек, осторожно перемешиваем. Далее выкладываем эти сливки поверх шербета. Обильно посыпаем оставшимися крошками сверху
7. 7Ставим десерт в морозилку минимум на 3 часа. Подаем охлажденным, разрезав на порционные кусочки