← Все рецепты
Суп · 20 мин · Обед
Легкий крем-суп
Домашний рецепт «Легкий крем-суп»: суп с понятным набором продуктов (Шампиньоны, Сливочное масло, Сливки, Молотый черный перец). Время приготовления — около 20 минут.
Ингредиенты
- Шампиньоны — 400 г
- Сливочное масло — 10 г
- Сливки — 10%-ные, 125 мл
- Молотый черный перец — по вкусу (по желанию)
- Белый лук — 1 штука
Пошагово
- 1Шампиньоны, не размораживая, разделить на две части (2/3 и 1/3). Третью часть поместить в кипящую воду, вмешайте соль, положить специи по вкусу и кипятить 5 минут
- 2Оставшиеся грибы положить с помощью блендера, вмешать туда луковицу, полстакана полученного бульона с отварными грибами и все пробейте
- 3Полученную смесь выложить в подходящей кастрюле (сначала кинув туда кусочек сливочного масла) и прокипятить 10 минут
- 4Вмешать в блюдо сливки и дождитесь, когда закипит. Затем поместить в подходящей кастрюле специи и перец на ваш вкус, допустимо слегка чеснока. накрывайте крышкой и дать постоять 2 минуты. Суп готов