← Все рецепты
preserve · 90 мин · Обед, Ужин
Луковое варенье
Луковое варенье — заготовка, которое обычно готовят за 90 минут. В основе рецепта: Репчатый лук, Красное сухое вино, Куриный бульон, Сахар.
Ингредиенты
- Репчатый лук — 500 г
- Красное сухое вино — 200 мл
- Куриный бульон — 100 мл
- Сахар — 70 г
- Сливочное масло — 50 г
- Чеснок — 1 зубчик
- Тимьян — 1 веточка
- Соль, щепотка
Пошагово
- 1Заранее подготовьте всё необходимое
- 2Лук порежьте тонкими кольцами
- 3Выложить лук в сковородку, вмешать щепотку соли, сахар, зубчик чеснока и веточку тимьяна
- 4Влить вино, бульон, положить сливочное масло
- 5Накрывайте крышкой с отверстием для выхода пара и поставить на медленный огонь
- 6Готовить около 1 часа — масса должна загустеть и изменить цвет
- 7Осторожно осторожно переложите варенье в банку и хранить в холодильнике
- 8Подайте к столу варенье к любому мясу и рыбе, а также к омлетам