← Все рецепты
preserve · 20 мин · Обед, Ужин
Малосольные корнишоны
Домашний рецепт «Малосольные корнишоны»: заготовка с понятным набором продуктов (Огурцы, Вода, Соль, Сахар). Время приготовления — около 20 минут.
Ингредиенты
- Огурцы — 1 кг
- Вода — 1.5 л
- Соль — 2 столовые ложки
- Сахар — 2 столовые ложки
- Уксус — 1 чайная ложка
- Укроп — по вкусу (по желанию)
- Петрушка — по вкусу (по желанию)
- Душистый перец горошком — по вкусу (по желанию)
- Листья черной смородины — по вкусу (по желанию)
Пошагово
- 1Огурцы основательно промойте в проточной воде, обрезать «попки» с двух сторон
- 2Укроп и петрушку оторвать от стебля и тщательно промойте в проточной воде. Чесночные зубчики разрезать на две части
- 3В подходящей кастрюле налить воду и дождитесь, когда закипит. После снять с огня, положить уже не в кипящую воду соль, сахар и уксус
- 4Огурцы сложить в емкость для соления, положить заготовленный чеснок, укроп, петрушку, листья смородины и душистый горошек. Солить допустимо как в банке, так и в стеклянной или металлической таре
- 5Влить заготовку горячим рассолом и накрывайте крышкой. На следующий день огурцы будут готовы