Манная каша по-немецки буберт

Ингредиенты

• Манная крупа — 50 г
• Молоко — 500 мл
• Куриное яйцо — 3 штуки
• Сахар — 65 г
• Ванильный экстракт — 0.5 чайных ложек
• Вишня — 130 г
• Вода — 350 мл
• Картофельный крахмал — 20 г

Пошагово

1. 1Заранее подготовьте ингредиенты
2. 2В сотейник довести молоко до кипения
3. 3Постепенно всыпать манную крупу, интенсивно перемешивая, заварить кашу, после этого снять с огня
4. 4Взбить до однородности желтки с 40 граммами сахара, добавить к ним ваниль и чуть манки, размешайте
5. 5Влить смесь в сотейник к манке, вернуть на небольшой огонь и мешать, когда масса не загустеет. Не доводить до кипения
6. 6Взбить до однородностиайтеайте белки до мягких пик и бережно вмешать их в кашу, также на слабом огне, не доводя до кипения
7. 7Для киселя в чистый сотейник бросить ягоды, сахар, крахмал
8. 8Влить воду. Поставить на огонь и дождитесь, когда закипит
9. 9Выложить кашу в глубокую тарелку
10. 10Обильно полить киселем. Подать